| 听 菜 谱 |
御品花菇
花菇是菌中之星,品質上乘、肉厚鲜嫰、香味濃郁,具有健身之益處!
花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。
食材:花菇、西蓝花、杏鲍菇
| 制作步骤 |
泡好的花菇切花刀
放入姜片、八角
配上素鲍鱼汁、酱油、胡椒粉、芝麻油、清油、玉米淀粉以上各一勺,再放少许水
酱汁均匀浇在花菇上
放入蒸箱,或者蒸炉,蒸1.5小时
杏鲍菇切片,切花刀
白灼西蓝花备用
干锅,煎杏鲍菇,出水变软
放少许油,酱油,煸炒
摆盘, 碗里的剩余汤汁都淋上去
完成!
| 视频教程 |
红枣蒸汤圆
食材:红枣、彩色小汤圆、糖粉
红枣背部化开去核
放入彩色小汤圆(2-3个)
大火蒸10分钟左右
装盘,撒上糖粉即可!
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