【素·味館】御品花菇【菌中之星,具健身之益处!】+ 红枣蒸汤圆

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御品花菇

花菇是菌中之星，品質上乘、肉厚鲜嫰、香味濃郁，具有健身之益處！

花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。

食材：花菇、西蓝花、杏鲍菇

|  制作步骤  |

泡好的花菇切花刀

放入姜片、八角

配上素鲍鱼汁、酱油、胡椒粉、芝麻油、清油、玉米淀粉以上各一勺，再放少许水

酱汁均匀浇在花菇上

放入蒸箱，或者蒸炉，蒸1.5小时

杏鲍菇切片，切花刀

白灼西蓝花备用

干锅，煎杏鲍菇，出水变软

放少许油，酱油，煸炒

摆盘， 碗里的剩余汤汁都淋上去

完成！

|  视频教程  | 

红枣蒸汤圆

食材：红枣、彩色小汤圆、糖粉

|  制作步骤  |

红枣背部化开去核

放入彩色小汤圆（2-3个）

大火蒸10分钟左右

装盘，撒上糖粉即可！

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