食材:樱桃番茄5颗,柠檬1小块,起司30克,欧芹少许,口蘑10个, 灯笼椒1/4个,素火腿1片
| 制作步骤 |
洗净蘑菇,把蘑菇柄取出,切成细丁
素火腿,切成细丁
灯笼椒,切成细丁
欧芹,切成细丁
爆香素火腿、蘑菇柄、灯笼椒
撒上适量的盐和黑胡椒
加入欧芹拌匀,即可出锅
把口蘑摆放在平底锅, 煎至两面金黄
将炒好的馅料拌入起司
将馅料,分次装在蘑菇里,盖上盖子, 焗至起司融化即可
准备蘸酱
番茄丁和欧芹,挤上柠檬汁
完成啦!
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罗勒酱意大利面
罗勒常用于意式料理,在印度和泰国烹调也经常使用,罗勒酱除用来拌意面外,还可用来拌饭、抹面包、拌沙拉等。罗勒也有美容功效,对皮肤有滋润作用~
食材:松子50克、欧芹少许,樱桃番茄5颗、帕玛森起司50克,意大利面100克、灯笼椒1/4个,橄榄油 2汤匙,鲜罗勒叶 50克
| 制作步骤 |
摘选新鲜的罗勒叶
樱桃番茄切半、灯笼椒切块
准备一锅热水,烫罗勒叶
快速捞起泡在冰水里, 可保持罗勒叶的翠绿色
将罗勒叶放入料理机、加入松子、起司
盐半茶匙、香菇精1茶匙,橄榄油适量,用料理机打成泥
热水,加入一茶匙盐和食用油,煮意大利面,大约10分钟
番茄樱桃和灯笼椒,煎至金黄色,盛出备用
烫好的意面,加入罗勒酱,拌匀即可装盘
这样就完成啦!
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