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【素·味館】三杯菇【台湾经典家常菜】+ 火龙果奶冻

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发表于 2021-12-16 12:34:47 | 显示全部楼层 |阅读模式


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台湾三杯菇

食材:麻油2汤匙、酱油2汤匙、糖2茶匙、卤豆干半包、鲜香菇3朵、姜一寸、素鸡半包、辣椒2-3条、九层塔一撮、蟹味菇1盒


|  制作步骤  |

蟹味菇去根、撕开

鲜香菇切块,素鸡切块,香干切块,辣椒破开切段

摘选九层塔的叶子

加入麻油把姜片爆香

豆干和素鸡煎至金黄,少许食用油 翻炒,加入菌菇类材料,放入辣椒炒香

倒入一汤匙 酱青,两汤匙 酱油,一茶匙 香菇精,两茶匙 糖,翻炒均匀

加入九层塔,炒匀即可出锅~

|  视频教程  | 


火龙果奶冻


食材:蒟蒻粉10克、火龙果1/4粒、葡萄干1茶匙、香蕉1根、糖250克、水950毫升、淡奶20毫升


|  制作步骤  |

锅中加入950毫升水、250克糖、Konnyaku蒟蒻粉10克,搅拌均匀后,开火煮8分钟

杯子里加入20毫升淡奶,倒入煮好的果冻,搅匀后 冷藏2小时或以上

火龙果提前冻成冰,加一汤匙糖打成冰沙

碗中倒入冰沙,加上奶冻,摆上香蕉,撒上葡萄干即可!

|  视频教程  | 


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