食材：茄子1条、小玉米1条、米粉1包、拉萨花1条、莲花2朵、太白粉、泰式辣椒酱
| 制作步骤 |
将米粉定型，炸成小窝形状（用来呈现白云的效果）
小玉米切片（用来呈现莲蓬的效果）
茄子去皮，雕出莲花形状：浸泡盐水（让茄子软化 花形会更明显），挤出水分，雕花
沾上干粉，中大火油炸，第二次用大火油炸（把油炸出来会更香脆）
小碗中加入泰式辣椒酱、辣椒粉 搅拌
摆盘，淋上酱料，完成！
| 视频教程 |
金针菇素培根卷
食材：豆皮1/3包、金针菇1包、香菜1颗、素培根4片
| 制作步骤 |
金针菇 切去根部，香菜 切段
豆皮、素培根、香菜、金针菇，将材料卷起来用牙签固定
特制酱汁：酸梅酱 1汤匙、番茄酱 1汤匙、糖 1/4茶匙、盐 1/4茶匙、香菇精 1/4茶匙、芡粉 1/2茶匙、水 适量
把培根卷煎至两面金黄，倒入特制酱汁 煮至粘稠即可
完成~
| 视频教程 |
发表于 2022-2-5 11:02:11
