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【素·味館】苦瓜酿豆腐 | 番茄金针菇炖豆腐【豆腐“两吃”!】

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发表于 2022-3-15 11:47:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


|  听 菜 谱  |



苦瓜酿豆腐

食材:苦瓜、豆腐、香菇、红椒、淀粉


|  制作步骤  |

苦瓜切成段、掏空,香菇切丁,红椒切丁 备用

锅中加入开水,放少许盐、油,烧开,苦瓜焯水,2分钟后 捞出沥干水

豆腐加适量盐,倒入开水泡一会而,把水倒掉

豆腐沥干水今后将其捣碎,加入香菇碎、淀粉,搅拌均匀

苦瓜段中,塞入豆腐馅,压紧

热油,把酿好的苦瓜放在锅中,小火煎至两面金黄

热油,放入姜末和红椒碎 煸香,适量酱油、清水、盐、水淀粉 搅拌均匀

最后将芡汁淋到苦瓜上,完成!

|  视频教程  | 


番茄金针菇豆腐


|  制作步骤  |

番茄 切块,金针菇 切段,软豆腐 切块

放油2汤匙,放入番茄 翻炒出汁,焖一下

放入软豆腐 翻炒,放入金针菇 翻炒,焖2分钟

放入2汤匙 酱青、半茶匙 胡椒粉 搅拌均匀

装盘,出锅!

|  视频教程  | 


师父相关开示


吃番茄益处多,保证肠胃通畅,经络通畅


生番茄对身体的多种作用


吃全素的同修要多吃杏鲍菇、面筋和豆腐



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