【素·味館】韩式炸花椰菜 | 咖喱椰浆锅【花菜“两吃”~】

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韩式炸花椰菜

食材：花椰菜

调料：辣椒酱、红薯粉、韩式辣椒粉、美乃滋、香料

|  制作步骤  |

将花椰菜切成小朵

烧开水放少许油和盐，将花椰菜烫至3分熟

调配炸粉糊：红薯粉200g、韩式辣椒粉2汤匙、香料少许、黑胡椒少许、盐少许、辣椒酱适量、黑酱油少许、水少许，混合均匀

适量地加一点水，将花椰菜蘸上炸粉糊

油锅烧开至180℃，把花椰菜炸至金黄色，捞起

油锅烧大火，第二次油炸把油逼出来，炸至金黄即可

依据喜好配上美乃滋、辣椒酱、柠檬汁~

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咖喱椰浆锅

食材：花椰菜、土豆、胡萝卜、素丸子、素培根、西芹

调料：植物奶油、咖喱粉、椰浆、盐、牛奶、生抽

|  制作步骤  |

素培根切小块，花椰菜切掉梗、撕小条，胡萝卜、土豆切小块

锅烧热加椰浆、牛奶，加咖喱粉搅拌

放胡萝卜、土豆、花椰菜、素培根、素丸子，放奶油增加香味，盖盖小火焖5分钟，加盐撒西芹出锅，完成~

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