番茄含有大量的营养物质,具有健脾消食的功效,倘若配以同样有消食功效的山楂同食,具有消食导滞、通脉散淤、降血脂的功效。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
食材:山楂罐头、小番茄、干桂花、山楂片
调料:糖
| 制作步骤 |
山楂片切条备用
小番茄洗干净, 放入烧开的水中煮1分钟
捞起放入冷水摊凉, 去皮, 放入碗中备用
打开山楂罐头倒入碗中、放入糖、小番茄, 山楂末、干桂花
搅拌均匀, 放入冰箱
冷冻半个小时,拿出即可食用~
小贴士:
小番茄皮要去干净, 把糖化开再放入冰箱半小时, 这样口感最佳
| 视频教程 |
孜然手撕面筋
一定别用刀切,要用手撕!手撕出来的面筋截面大,更容易吸收味汁~ 多了一份韧劲,口感更Q更弹!
食材:面筋、新鲜香菇、杏鲍菇、生姜
调料:盐, 糖, 蘑菇精, 十三香, 粗孜然, 孜然粉, 熟芝麻
| 制作步骤 |
把面筋顺着纹路撕成小块, 香菇、杏鲍菇也撕成小块
生姜切末
用老抽搅拌均匀
热锅加油,把面筋、香菇、杏鲍菇表面煎焦
加入姜末翻炒
依次加入盐、粗孜然、十三香、孜然粉、 蘑菇精、 糖
起锅装盘, 撒上芝麻 就完成啦~
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