食材：糯米、素肉、香干、生姜、香菇、冬笋、胡萝卜、香菜
| 制作步骤 |
米泡水，4个小时左右， 放入蒸锅中蒸15分钟左右，备用
生姜、胡萝卜、香菜切末、香菇、冬笋、素肉、香干切小丁
调糊：碗中放入面粉、盐、蘑菇精、生粉、加水搅拌均匀，加点老抽上色
锅中放油， 一次放入姜末，切好的香菇干、冬笋丁、胡萝卜丁、炒香、再加入香干丁
素肉丁、加盐、素蚝油、蘑菇精、黑胡椒，老抽、继续炒，加入香菜末，搅拌均匀
搓成一个个糯米团，锅中放油，烧4-5成热，糯米团裹上面粉糊，放入油锅中炸至金黄色
然后就可以出锅啦！
【小贴士】：
• 糯米泡水，一定要有4个小时左右， 最好提前一天晚上就泡好，喜欢吃辣的， 可以适量多加点黑胡椒
• 搓糯米团的时候， 要用力把糯米捏紧，不然挂糊时容易散掉
| 视频教程 |
桂花坚果葛根
食材：糖桂花、葛根粉、每日坚果、红枣
| 制作步骤 |
将葛根粉用冷水化开、搅拌、红枣、坚果切丁
烧一锅开水，水开后， 将葛根粉水慢慢倒入开水中，不停的搅拌，直到变成透明的糊状
倒入碗中加入桂花糖搅拌， 上面撒上红枣丁，坚果丁，完成~
水一定要烧的滚烫，这样才可以把葛根粉烫熟！
| 视频教程 |
发表于 2021-12-10 11:24:14
