食材:面粉、芝士碎、奶油、奶酪、榴莲、低筋粉、高筋粉、椰子油、盐、酵母、糖
| 制作步骤 |
110克高筋粉、50克低筋粉、2克盐 、8克白糖、10克椰子油、3克酵母及80克水搅拌成絮状
揉搓成圆球
保鲜膜包上放置一小时醒发
当面团发大到两倍大时取出揉搓,挤出空气
之后把面团擀成圆形饼皮
烤盘上刷椰子油后放入饼皮
饼皮边上稍微收出褶,叉子中间插出气孔
熟榴莲一个,在顶部开壳,剥开取果肉
去核留果肉压成泥
之后也在饼上刷椰子油,接着 均匀抹上榴莲果泥。根据自己的喜好决定果泥的量,一般三分之一
芝士碎,奶酪均匀撒在果泥上
烤箱180度预热10分钟,烤30分钟至金黄色就能取出
最后切开完成!
| 视频教程 |
卡布奇诺蘑菇浓汤
食材:白蘑菇、咖啡蘑菇、土豆、西芹、百里香、九层塔、香草叶、牛奶、奶油、豆蔻粉
| 制作步骤 |
把所需要的材料预备好:白蘑菇、咖啡蘑菇切片,西芹切段,土豆洗净去皮然后切块,奶油150克
牛奶适量,打发
起锅加热,加入橄榄油
橄榄油加热后,加入西芹、百里香,九层塔,香草叶翻炒、蘑菇、土豆块翻炒至稍软,盐适量
翻炒后,加入热水,加盖煮开
挑拣出香草叶、百里香、九层塔根茎,关火
用食物料理器打碎,然后加入奶油
搅拌均匀后盛出
将奶油蘑菇汤上铺盖手打奶泡,最后撒上豆蔻粉,完成啦!
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